Cos'è
FONDAZIONE EDMUND MACH E TRENTODOC, STORIE INTRECCIATE DI RICERCA E INNOVAZIONE
La sinergia tra due realtà storiche vanto del Trentino, da un lato la Fondazione Mach con i suoi 150 anni di storia, dall’altro le bollicine metodo classico Trentodoc, produzione che ha recentemente superato i primi 120 anni. Bollicine espressione di un territorio alpino, che la ricerca scientifica ha saputo valorizzare e non teme sfide per il futuro.
con
- Attilio Scienza, Università di Milano e presidente del Comitato Nazionale dei vini DOC - MASAF
- Maurizio Bottura, dirigente Centro Trasferimento Tecnologico - Fondazione Edmund Mach
- Raffaele Guzzon, tecnologo Centro Trasferimento Tecnologico - Fondazione Edmund Mach
- Fulvio Mattivi, Centro Ricerca e Innovazione - Fondazione Edmund Mach
- Silvia Carlin, ricercatrice del Centro Ricerca e Innovazione - Fondazione Edmund Mach
- Marco Stefanini, ricercatore del Centro Ricerca e Innovazione – Fondazione Edmund Mach
Evento gratuito