Follow us
Search
Image: Bontempo Luana

Research interest

Isotope Ratio Mass Spectrometry
Nuclear Magnetic Resonance
Food Traceability/Authenticity

Project contact person

EVO - IES - FILIERA “OLIO EVO IES - Italiano Eccellente Sostenibile”

Image: banner_pnrr_logoFEMnuovo_blu

PNRR - Misura M2C1 I3.4 fondi Next Generation EU - “EVO-I.E.S. ITALIANO ECCELLENTE SOSTENIBILE” 

  • Avviso MASAF 22 aprile 2022, n. 182458
  • Finanziamento € 18.145.591.96
  • Decreto Direttoriale di concessione del finanziamento MASAF N. 0345799 del 25 luglio 2025
  • CUP ......

   

(PNRR) Obiettivo del progetto di filiera è migliorare il controllo della qualità e della rintracciabilità dell’olio extra vergine d'oliva a supporto della sostenibilità ambientale.

Attività FEM:

Rintracciabilità geografica e varietale dell’olio EVO mediante tecniche NMR ed IRMS, e valutazione dell’efficienza dell’utilizzo dell’acqua di cultivar tradizionali italiane mediante analisi IRMS.

Further details

FoodTraNet - Advanced research and Training Network in Food quality, safety and security

(H2020 MSCA-ITN-2020) Food quality, safety and security training for early-stage researchers.
The rapidly growing and changing nature of food science means researchers require a multidisciplinary, intersectoral understanding of mass spectrometry to successfully exploit both traditional and state-of-the-art methodologies and techniques. The FoodTraNet project will address this challenge by providing training to high achieving early-stage researchers (ESRs) via a common platform of advanced mass spectrometry tools for food quality, safety and security. A multidisciplinary training and research network will be created to give ESRs the opportunity to transfer their knowledge from scientific to industrial applications. FoodTraNet will cover techniques including stable isotopes, target, suspect, non-target screening, and mass spectrometry imaging to identify biomarkers and bioactive compounds to ensure food quality and traceability.

Further details

FORESFA - Forensic epidemiology and impact of substandard and falsified antimicrobials on public health

(WELLCOME FOUNDATION) General objectives of the project: to establish an innovative and multidisciplinary research group to develop analytical methods capable of identifying drugs subject to fraud (falsified and substandard (SF) medicines) with a particular focus on antimicrobials.

FEM activity: use of the analysis of stable isotope ratios as a potential method for determining drugs subject to fraud similar to what is already done in the agro-food sector.

Further details

HYTRA - HYdrogen TRAceability

Image: banner_pnrr_logoFEMnuovo_blu

PNRR Missione 2 (M2) Rivoluzione verde e transizione ecologica, Componente 2, Investimento 3.5 - Ricerca e sviluppo sull'idrogeno, Programma RepowerEU

  • Avviso MUR n. 3277 del 30.12.2021
  • Finanziamento: € 1.325.066,00

   

(PNRR) Sviluppo di un metodo analitico basato sull'analisi dei rapporto degli isotopi stabili dell'idrogeno per la rintracciabilità dell'idrogeno (da fonti rinnovabili o da combustibili fossili) come potenziale metodo complementare di certificazione del prodotto.

Attività FEM:
Analisi isotopiche rapporto isotopico idrogeno (Unità Tracciabilità), produzione di idrogeno da biomasse (Unità Bioeconomia)

Further details