(EIT Food-KIC) Valutazione del potenziale digitale e culturale dei Food Hub verso sistemi alimentari locali sostenibili.

Il progetto esplora il ruolo del cibo come elemento di riconnessione tra agricoltori, cittadini, consumatori e “mangiatori” attraverso lo studio e la promozione di pratiche di comunità a supporto dell’agricoltura come esempi sostenibili di produzione, distribuzione, consumo di cibo nonchè di cura e valorizzazione del paesaggio.